Tarta de queso

Ingredientes:

½ litro de nata

250ml de leche

150g de azúcar

2 sobres de cuajada en polvo

Caramelo líquido

1 tarrina de queso de untar

galletas

Preparación:

1.        En un cazo, echamos la nata, la azúcar y casi toda la leche, calentamos todo a fuego lentro.

2.       En un vaso aparte, mezclamos los sobres de cuajada con la leche reservada, de manera que no queden grumos.

3.       Derretimos el queso en el microondas.

4.       Añadimos la cuajada y el queso al cazo, y seguimos calentando un poco hasta que todo forme una mezcla uniforme.

5.       cogemos un molde y lo cubrimos de caramelo.

6.       Echamos la mezcla en el molde, encima del caramelo.

7.       Ponemos las galletas encima.

8.       Lo metemos durante 6 horas al frigorífico.

9.       Le damos la vuelta como si fuera un flan y lo dejamos en un plato.